24/04/2010 : Festival International de la Science de Göteborg

Festival International de la Science de Göteborg

Samedi 24 avril 2010 à 14h00, Nordstan, Göteborg

Le festival de la Science de Göteborg est un événement international qui a lieu chaque année au printemps.

Cette année, le festival aura lieu du 19 au 29 avril 2010 et la thématique choisie est le développement durable et ses influences dans le futur.
Côté français, c’est le Professeur Hervé This, qui interviendra pour présenter « la gastronomie moléculaire : une vision scientifique de la cuisine », le 24 avril 2010 à 14:00 sur le site de Nordstan. Physico-chimiste français, spécialisé en chimie moléculaire et plus particulièrement en « gastronomie moléculaire », il étudie les transformations culinaires à l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) et enseigne au Laboratoire de chimie d’AgroParisTech à Paris.

http://www.goteborg.com/vetenskapsfestival

Modifié le 12/08/2010

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